札幌吃蟹首选地点  超高性价比的海鲜料理店 



炭烤松叶蟹——鸟取县的名产
这一道「炭烤松叶蟹」选取日本海近海新鲜盛产的松叶蟹。将松叶蟹的蟹钳和蟹腿切下来,直接放在炭火上烘烤。烤熟的蟹肉传来阵阵鲜味,还伴随着淡淡的炭烤香味。适当的火候使蟹肉的水分得以保留,蟹肉吃起来肉质鲜嫩,丝丝入口,肉味鲜美。在蟹肉表面挤上几滴新鲜柠檬汁,吃起来会有清新的口感;如果蘸上酱汁,蟹肉则会有浓浓的酱香味。随着配料的略微差异,可以呈现出多种不同口味,这也是蟹肉的最大魅力。




吃法便捷的手撕松叶蟹

「手撕松叶蟹」选取日本海近海新鲜盛产的松叶蟹。将松叶蟹蟹肉放进锅里蒸熟后,将蟹壳敲碎,小心地取出里面的蟹肉。借助刀具等将蟹肉撕开,直至撕成小碎块或者细丝状。以上是料理人的工作,接下来就是食客的享受了。用勺子将蟹肉舀起品尝,肉味香浓美味,肉质鲜嫩细腻,肉汁鲜甜,令人无比满足。将蟹膏和蟹肉拌在一起吃,蟹膏的鲜味和蟹肉的香味融在一起,也是别有一番风味。





北海道近海鲜活直运的海鲜食材

「开阳亭 薄野店」是北海道札幌市薄野站附近的一家超高人气的海鲜料理店,使用的海鲜食材全部由北海道近海鲜活直运。店内的海鲜料理种类繁多,价格便宜,尤其蟹料理更是出色。而新鲜的乌贼、章鱼,以及海胆饭团等其他海鲜刺身皆是食客到店必点的热门菜式。此外,还有专门的螃蟹菜单,种类包括鸟取松叶蟹、北海道毛蟹等,将生猛螃蟹做成刺身、烧烤等口味各异的螃蟹料理。用餐环境舒适宽敞,提供各种类型的包间,有些甚至能容下几十人。