传统地道的内脏料理  风雅的日式樱花和风设计



微咸爽脆的葱香盐烤牛舌
这一道「葱香盐烤牛舌」精选上等国产和牛,切取牛舌部位,在牛舌表面简单撒上盐和调料后放在炭火上炙烤。烤的时候除了调整好火候,还需要不断翻转牛舌肉,使牛舌肉的两面都能被充分的烤熟。在烤熟的牛舌肉表面淋上酱汁,然后撒上青嫩的香葱段。夹起一片牛舌肉,蘸上酱汁和少量葱丝一起品尝,牛舌的肉香味夹杂着少许葱香和酱香味,爽嫩的口感和微咸的味道,让人吃过之后回味无穷。




口感独特的生肉料理——韩式肉脍

这一道「韩式肉脍」选用国内新鲜牛肉。将牛肉切成细细的肉条,再用店家特制的酱料进行腌制,在腌制好的牛肉表面淋上生蛋黄,最后再撒上少量芝麻。腌制的牛肉肉质又软又滑,将牛肉和生蛋黄搅拌在一起吃进嘴里后,柔软的牛肉充满生鲜感,嚼起来十分带劲而且吃起来不会太腥。生蛋黄粘稠的口感配合柔韧的牛肉,对于喜爱生肉料理的吃货来说绝对是值得一试的料理。





特别提供极度新鲜的生肉料理

「内脏酒场风土 札幌站前店」是一家以内脏料理为最大亮点的特色餐厅。店里主要提供各种新鲜内脏料理和烤肉料理,其中烤三层肉和韩式肉脍是非常地道的韩式烤肉和生肉料理,受到食客们的极力夸赞。店内坚持使用最新鲜安全的内脏食材,在保证最新鲜美味的口感的同时,坚持最传统地道的料理手法。独特的日式樱花和风设计,传统风雅与现代时尚相结合,餐厅还配备有不同类型的座位和能容纳多人的包间。